티스토리 뷰
양배추가 위장 건강과 다이어트에 좋다는 건 모두 알고 계시죠? 오늘은 양배추 샐러드를 간단하게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
양배추 샐러드 재료
양배추 샐러드는 저칼로리이면서도 식이섬유가 풍부해서 위와 장 건강에 도움을 줍니다. 양배추에 포함된 비타민C는 면역력을 높여주고, 비타민K는 뼈를 건강하게 만들어줍니다. 이외에도 항산화 성분이 많아 노화방지에도 효과적인데요. 이러한 이유로 양배추 샐러드는 다이어트 식단에 자주 포함되기도 합니다. 재료는 아래와 같습니다.
- 양배추 1/2통(약 700g)
- 당근 1/2개
- 케일 또는 잎채소(선택사항)
- 드레싱 재료 : 올리브오일 3큰술, 식초 2큰술, 소금 1작은술, 후추 약간, 설탕 1큰술(선택사항)
이외에도 개인의 취향에 따라 아보카도, 토마토, 오이, 과일, 견과류 등 다양한 재료를 추가하면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
드레싱 소스 레시피
양배추 샐러드 기본 드레싱은 아래와 같습니다.
- 올리브 오일, 식초, 소금, 후추를 볼에 넣습니다.
- 잘 섞어 드레싱을 완성합니다.
- 필요에 따라 설탕을 추가하여 단맛을 조절해 줍니다.
이 드레싱 소스는 상큼하고 고소한 맛이 나서 양배추와 잘 어울리는데요. 다른 드레싱을 원하신다면, 마요네즈와 케첩을 섞어 아일랜드 드레싱을 만들어 드셔보세요.
샐러드 만들기
- 양배추를 잘 씻은 후, 얇게 채 썰어줍니다.
- 당근도 얇게 채 썰어줍니다.
- 큰 볼에 양배추와 당근을 넣고, 드레싱을 부어줍니다.
- 재료가 잘 섞이도록 가볍게 버무려줍니다.
- 마지막으로 케일이나, 잎채소를 추가하여 색감을 더해줍니다.
이렇게 간단하게 양배추 샐러드를 완성할 수 있습니다. 샐러드는 바로 먹어도 좋지만, 냉장고에 잠시 두었다가 드시면 더욱 맛있습니다.
보관 방법
양배추 샐러드는 신선한 상태에서 먹는 것이 가장 맛있지만, 남은 샐러드는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 냉장보관은 2~3일 정도 신선하게 유지할 수 있는데요. 이때 드레싱은 따로 보관하는 것이 좋습니다. 드레싱을 따로 보관하고 먹을 때마다 조금씩 덜어서 먹으면 샐러드의 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
양배추 샐러드는 간단하면서도 건강한 식사로, 다이어트와 위장 건강에 많은 도움을 주는데요. 오늘 소개한 레시피를 참고하여 집에서 쉽게 만들어보세요!
함께 보면 좋은 글
아삭아삭 식감 좋은 양배추 김치 만드는 법
양배추 김치 재료 레시피
요즘 배추 가격이 어마어마하게 올라서 김치를 사 먹거나, 만들기 부담스러운데요. 그래서 저렴하고 식감 좋은 양배추로 대신 김치를 만들어 먹는 방법을 소개하고자 합니다. 양배추는 칼로리
yooa.ejhan8364.com
'요리 정보' 카테고리의 다른 글
| 양배추 김치 재료 레시피 (0) | 2024.10.19 |
|---|